健康的蔬菜水果，孩子偏偏不愛吃，做成美味的甜點(diǎn)，保證吃的渣兒都不剩！
一、南瓜糯米蛋糕：
材料：
低筋粉50g、糯米粉50g、雞蛋3只
玉米油25g、南瓜泥35g、無鋁泡打粉2g
步驟：
1. 全蛋、糖、檸檬汁2ml一起放入無水無油打蛋盆
2. 打發(fā)至有淡淡紋路
3. 加入過篩后的所有粉類繼續(xù)切拌
4. 南瓜泥與玉米油混合后加入蛋糊中切拌均勻，預(yù)熱烤箱
5. 狀態(tài)為滴落綢緞狀即可
6. 倒入模具9分滿
7. 烤箱155度上下火烤35分鐘，出爐脫模冷卻（南瓜自帶甜度、水分都不同，糖和水的比例要適當(dāng)。
二、菠菜戚風(fēng)：
材料：
蛋黃4個、色拉油50ml、牛奶15ml、水煮菠菜60g
低粉70g、蛋白4個、檸檬汁幾滴、細(xì)砂糖50g
步驟：
1. 水煮的菠菜打成泥，或者搗碎備用?？鞠?70度預(yù)熱。
2. 蛋黃加入色拉油混合。再倒入溫牛奶和菠菜泥拌勻。
3. 低粉過篩加入，攪拌均勻。
4. 蛋白加幾滴檸檬汁或者白醋，打發(fā)至粗泡，分三次加入細(xì)砂糖，打發(fā)至干性發(fā)泡。
5. 分三次將蛋白霜和蛋黃糊用刮刀翻拌均勻。
6. 將蛋糕糊倒入模具，抹平表面。
7. 入烤箱轉(zhuǎn)160度烤約25-30分鐘。
8. 出爐后倒扣放涼。
小貼士：
菠菜的水分盡量擠干。出鍋后還可配上草莓等水果一起吃。
三、山楂片
材料：
山楂1000g、冰糖400g、清水480g、檸檬汁少許
做法步驟：
1. 山楂用清水洗干凈，放入鹽水中浸泡，15分鐘后撈出再次用清水沖洗。
2. 山楂去核，去核后的山楂放入破壁機(jī)杯中，加入冰糖和清水.
3. 使用破壁機(jī)做成山楂泥，2分鐘左右。
4. 將山楂泥倒入不粘鍋中慢慢小火翻炒。
5. 待山楂泥水份快炒干時，倒入少許檸檬汁繼續(xù)翻炒2~3分鐘。
6. 炒好的山楂泥倒入藍(lán)帶坊不粘烤盤中，用刮刀抹平。
7. 將裝有山楂泥的烤盤放入烤箱中上層，100度烤1小時左右出爐切片
小貼士：
1、用破壁機(jī)打山楂泥時，水不宜加太多，水份過多，炒的時間過久，也不易定型。
2、家里沒有冰糖，可以采用白糖替代。
3、如果不著急吃，炒好后，山楂可以放常溫下24小時左右自然風(fēng)干。
4、沒有不粘烤盤，倒入山楂泥前，需要墊上錫紙或油紙。
四、金桔果醬蛋糕卷
材料：
蛋糕食材、雞蛋4個、白砂糖40g、色拉油40g
牛奶40g、低筋面粉40g、白醋幾滴、金桔果醬適量
做法步驟：
1. 牛奶、色拉油混合裝碗中，用手動打蛋器拌均勻
2. 蛋清和蛋黃分離，將蛋黃加入上述步驟中，用手動打蛋器拌均勻
3. 加入過篩后的低筋面粉，用手動打蛋器拌均勻
4. 蛋白中加入幾滴白醋打成粗泡狀態(tài)，分三次加入白砂糖打發(fā)至濕性發(fā)泡（有彎勾狀態(tài)） 。
5. 取1/3蛋白倒入蛋黃糊中，用刮刀輕輕翻拌均勻，采用切拌或者從下往上翻拌的方法 。
6. 拌好的蛋黃糊全部倒入剩余的蛋白盆中，用同樣的手法翻拌均勻。
7. 將蛋糕糊倒入墊有油布的黃金烤盤上，用刮刀輔助攤平，端起烤盤震動幾下。
8. 烤箱165度上下火預(yù)熱，將烤盤放入烤箱第二層（中上層）烤18分鐘左右出爐，倒扣脫模，蓋上油紙涼涼。
9. 用勺子或刮刀涂上一層金桔果醬。
10. 卷成蛋糕卷，定型后切段食用。
小貼士：
1、烘烤的時間根據(jù)自家烤箱靈活調(diào)整
2、餡料根據(jù)自己的口味隨意更換或添加，喜歡吃奶油的，直接夾奶油配水果
了解更多請關(guān)注以下網(wǎng)址及展會信息：
2022北京烘焙展，2022北方烘焙展，2022東北亞烘焙展，2022上海烘焙展，上海春季烘焙展，2022上海春季烘焙展，上海國際烘焙展，上海烘烤展，2022中國烘焙展，2022上海烘焙展，上海烘焙展，2022上海烘焙展會，2022上海烘焙展覽會，2022中國國際烘焙展，2022上海國際烘焙展，2022上海國際烘焙展覽會，上海烘焙展，2022烘焙展，中國國際烘焙展，烘焙展2022
http://lifetimeplusinc.com/
